Pays : Jamaïque Alcool : 46%
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Note de dégustation de Florent Beuchet pour le Rhum Compagnie des Indes Florida 13 ans Moscatel Finish :
"“Elégant et suave, ce doux nectar de Floride se révèle sur des notes florales et mielleuses. On se retrouve dans un champ de cerisier en fleur au printemps avec le pollen qui nous caresse le visage. Une touche de résine vient sublimer cette sensation. En bouche il est mielleux à souhait, l’huile de lin et la rose musquée nous chatouillent le palet. Il nous laisse une impression de douceur et d’onctuosité sur la fin de bouche.”
Pays : Etats-Unis (Distillerie secrète) Marque/embouteilleur : Compagnie des Indes Couleur : Ambré Alcool: 45% Vieillissement : affinage 18 mois en fûts de Moscatel
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Alcool: 16% Conserver : à l’abri de la lumière et de la chaleur.
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Alcool: 16% Conserver : à l’abri de la lumière et de la chaleur.
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Alcool: 16% Conserver : à l’abri de la lumière et de la chaleur.
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Le Roc de Cambes 2010 est un vin d'une grande concentration, auquel ajoute le millésime particulièrement réussi. Malgré sa puissance, l'équilibre est bien présent. Ce vin charpenté prend la bouche avec persistance et y laisse une marque profonde et élégante. Le Château Roc de Cambes est situé sur la rive droite du vignoble Bordelais, sur le terroir des Saint-Emilion Grand Cru, dont il ne revendique pas l'appellation, par soucis d'indépendance et d'excellence. Cela a fait ses preuves dans les dégustations à l'aveugle, où il domine régulièrement les plus grands. Il est mené par la famille Mitjavile, connue pour son travail hors-norme, qui produit des vins singuliers et exceptionnels. Millésime : 2010 Couleur : Rouge Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon Service/Garde : Boire maintenant, jusqu'en 2025 . Ouvrir avant dégustation. Mettre en carafe
Accord mets/vins : Agneau, caille, chapon.
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Kilkerran, est, rappelons-le, la distillerie Glengyle, fermée depuis 1925 et réouverte dans les années 2000 par la famille Mitchell. Mais Glengyle est aussi une marque de « vatted malt », d’où le choix d’un autre nom, en l’occurrence Kilkerran, pour le single malt. Le Kilkerran 12 ans possède un nez puissant, minéral et citronné. La tourbe est présente mais légère. On trouve aussi des notes médicinales La Bouche est onctueuse et douce, sur la suie, la fumée et le cuir. On évolue ensuite sur des notes de citron, d’eucalyptus et d’anis. La Finale est longue et intense sur un registre salin et poivré. Les notes de fumée, de cendres et de citron sont très persistantes.
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Le Whisky Glen Rothes 20 ans 70 ans Velier est un Whisky mis au point spécialement pour l'anniversaire des 70 ans de la maison Vélier. Ce Glenrothes a été distillé en 1997 puis vieilli dans un fût de sherry de second remplissage ou plus. Cette édition a été limitée à 605 bouteilles.
Pays/région : Ecosse/Speyside Distillerie : Glenrothes Embouteilleur : Habitation Vélier Alcool : 53,1%
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Promo!Un bon vin blanc espagnol, Le Verdejo Motivo 2014 présente des arômes de fruits blancs et jaunes : nectarine, pêche. La bouche est vive et grasse, savoureuse, avec une bonne longueur. Beau rapport qualité/prix.
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Un Jurançon travaillé par un domaine de Pouilly, l'un des plus célèbres, le domaine Didier Dagueneau. Le résultat est sans comparaison, sans commune mesure. Un véritable nectar. Contenant 50cl
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Le Fighting Spirit est une collection spéciale des rhums Chantal Comte. Le "Gold" allie puissance, exotisme et douceur florale, avec un côté miellé. A servir glacé à l'apéritif. Il a été tiré à 6000 bouteilles.
Pays : Martinique Marque/embouteilleur : Chantal Comte Couleur : Blanc Alcool: 50% Contenance : 70cl
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Le Champagne Deutz millésimé 2014 dévoile de belles notes de fruits blancs (pomme, poire…). Après un minimum de 4 ans dans les caves de la maison, la cuvée est dégorgé puis dosé en Brut (8g/l). La robe de cette cuvée est or pâle, claire et scintillante. Ses bulles sont fines et vives. Au nez, c’est un champagne qui dévoile de petites notes de fruits rouges avant d’évoluer vers une touche plus florale. C’est un nez très pur et très frais. Sur le palais, le Brut 2014 Deutz offre une très belle matière et une jolie intensité aromatique. L’attaque est franche, dévoilant un vin pur et minéral. Puis en milieu de bouche, la sensation gagne en complexité. On découvre de jolies notes de kumquat, de pomme, de poire aux accents pâtissiers. La finale est longue et généreuse. Cépages : 67% Pinot Noir, 4% Pinot Meunier, 29% Chardonnay Accord mets/vin : viandes blanches, risottos aux truffes blanches, poissons.
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Ce vin s'ouvre sur des notes de fruits frais, balsamique et des épices en légère touche. En bouche, c'est un vin tout en douceur avec une belle fraicheur. C'est un vin franc et pur. Les tanins sont fins et élégants. Domaine : L'infernal Appellation : Priorat Cépages : 100% Syrah Couleur : pourpre Accord mets/vins : tagliatelles et gambas grillées
