Au nez, il dévoile des notes de fruits épicés, miel, vanille et écorce d’orange, accompagnées de touches boisées. En bouche, il est rond, équilibré et généreux, avec une finale douce sur la mélasse et le chêne.
À déguster pur, sur glace ou en cocktail, notamment en Mai Tai.
Origine : Jamaïque
Type : Rhum vieux
Âge : 8 ans minimum
Maison : Appleton Estate
Degré : 43 % vol.
Service : Pur, sur glace ou en cocktail
Très aromatique, il offre des notes de fruits exotiques mûrs, de canne et d’épices. En bouche, il est intense, puissant et gourmand, avec une belle richesse aromatique malgré son degré élevé.
Un rhum Overproof destiné aux amateurs de sensations fortes, à déguster avec précaution pur ou en cocktail.
Origine : Martinique & Jamaïque
Maison : Maison Ferroni – Marseille
Type : Rhum Overproof
Finition : Fûts de vin cuit de Provence
Degré : 74 % vol.
Service : Pur ou en cocktail
Le Rhum jamaicain Navy strength tire son nom des soldats anglais qui embarquaient à bord leur ration de rhum, titrant toujours à plus de 57°. Ainsi, si un soldat renversait du rhum sur une mèche de baril de poudre, celle-ci restait combustible !
Le Rhum Jamaïque 5 ans Navy Strength surprend par son onctuosité. L’arôme de vanille domine, mais on sent également des notes végétales. En bouche, Jamaïque 5 ans Navy Strength est puissant, sans agressivité. Il exprime des arômes de fruits acidulés comme l’ananas et l’orange. Sa structure complexe en fait un très bon rhum de dégustation. Il est d’une grande longueur en bouche.
Pays : Jamaïque (distillerie foursquare) Marque/embouteilleur : Compagnie des Indes Couleur : Ambré Alcool: 57%
Le Rhum Jamaicain Hampden Pagos 2023 est né d’un partenariat avec la célèbre Bodegas Fundador à Jerez autour de l’idée de faire vieillir entièrement un rhum Hampden dans de prestigieux fûts de sherry de 500 litres. Après trois ans, les fûts ayant contenu de l’oloroso ont été vidés pour accueillir l’intensité de Hampden et déplacés à la distillerie. Les palettes de saveurs, d’arômes et de couleurs de Pagos sont profondément imprégnées des notes boisées uniques du sherry. Pour sublimer cette influence indéniable, en parfaite synergie avec le haut niveau d’esters de Hampden Estate, Pagos a été mis en bouteille à 52%.
Distillerie : Hampden Pays : Jamaïque Alcool : 52%
Pays/région : Jamaique Embouteilleur : Habitation Vélier Alcool : 60%
Un rhum de dégustation de caractère, destiné aux amateurs de rhums jamaïcains puissants.
Origine : Jamaïque
Distillerie : Clarendon (Monymusk)
Millésime : 2007
Âge : 15 ans
Type : Rhum de mélasse – Pot Still
Degré : 63 % vol.
Pays/région : Jamaique Distillerie : Long Pond Alcool : 45,7%
Cette édition de Rare Cask Series a été distillée en 2010 dans un fût unique (#78). Ce mark HLCF a été vieilli entièrement à la distillerie en climat tropical pendant 12 ans. 231 bouteilles ont été produites.
Distillerie : Hampden Pays : Jamaïque Alcool : 61.9%
