Jean Et Sébastien Dauvissat
Chablis
Dans la famille Dauvissat à Chablis, beaucoup connaissent Vincent, vigneron célébré par les guides. Jean était le frère de Vincent, et Sébastien est le fils de Jean. C’est lui qui dirige aujourd’hui ce domaine de 11 hectares.
La qualité du domaine est dans la lignée des Dauvissat-Raveneau, dans la lignée familiale.
Le Domaine Jean et Sébastien Dauvissat propose des chablis citronnés, avec beaucoup de minéralité, qui révèlent toute la profondeur de ce terroir magnifique.
Nos vins du domaine Dauvissat
Chablis Saint Pierre 2022 – Jean et Sébastien Dauvissat
Chablis Premier Cru – Vaillons 2017 – Jean et Sébastien Dauvissat
Chablis Premier Cru – Montmains 2019 – Jean et Sébastien Dauvissat
Chablis Grand Cru – Les Preuses 2016 – Jean et Sébastien Dauvissat
Chablis Premier Cru – Vaillons 2009 MAGNUM – Jean et Sébastien Dauvissat
Travail artisanal authentique
Ce domaine, dont l’histoire remonte à 1899, continue de travailler dans la tradition chablisienne. Pas de fût neuf, rétention des 1er cru et grands crus pour qu’ils vieillissent en bouteille et expriment le meilleur d’eux-mêmes.
C’est une vraie découverte, et une niche, avec un domaine qui propose des tarifs très raisonnables sur cette appellation qui a flambé ces dernières années.
On adore !