Mise en bouteille au début du printemps, ce vin exprime la fraîcheur et la délicatesse de la prime jeunesse.
L’Alsace Mise du Printemps du domaine Josmeyer est un vin savoureux et croquant, il nous fait craquer.
« C’est un nez enveloppant, qui donne envie de s’y lover. La bouche allie souplesse et fermeté. On y retrouve la pêche et la nectarine jaune de bout en bout. Avec une belle acidité de 5.8 (et 2 g de sucre), l’allonge est fine, fraiche et saline.«
Millésime : 2023
Appellation : Alsace (Domaine Josmeyer)
Couleur : Blanc
Cépage : Pinot Blanc
Sol : Ce terroir se caractérise par des dépôts de colluvions composés d’un substrat gravelo – sableux, d’alluvions et de cailloux. Semblable au sol de Graves, ce terroir offre des vins aromatiques, mûrs et élégants.
Viticulture : Biodynamique
Accord Mets/Vins : Terrines de poissons, moules, coques, quiches, omelettes, soufflés, tartes aux légumes, terrine de légumes, légumes primeurs, asperges, radis, volailles, tourtes, fromages crémeux.
