Saumur – Clos de l’échelier 2012 – Thierry Germain

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« Le nouveau-né Clos de l’Echelier est doté d’un supplément de chair et de profondeur de saveurs, très marqué par les agrumes : un vin légèrement plus carré, un peu moins fin. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 – RVF). Cuvée entrée en gamme en 2012 chez Thierry Germain, Le Clos de l’échelier est une production limitée du domaine. C’est un vin d’une belle fraîcheur et minéralité, dense et puissant, avec de beaux arômes floraux et fruités.

Appellation : Saumur
Millésime : 2012
Couleur : Blanc
Cépage : Chenin

Alcool : 13%
Sol : Argilo calcaire dit Turonien Supérieur, au sud est de Saumur sur la commune de Dampierre sur Loire

Elevage : 9 mois sur lies fines
Viticulture : Biodynamie
Production : 800 bouteilles
Service/Garde : Boire maintenant, jusqu’en 2020. Ouvrir 1 h avant dégustation
Notes : 16,5/20 (RVF)

Accord mets/vins : Poissons en crème, Crustacés, Saint-Jacques…

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg