-
Le Crémant de Bourgogne de la cave de Bissey Sous Cruchaud est composé à 60% du cépage Aligoté, 30% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. On est sur des notes de poire, de pêche, de fleurs blanches et de miel. Très gourmand, excellent rapport qualité-prix.
-
Le Pommard "Les Petits Noizons" du Domaine Henri et Gilles Buisson est un vin au fort caractère. La robe est profonde, noire, le nez puissant et la bouche riche et dense. On trouve des notes très affirmées de cassis et de musc. Le vin est solide, avec une superbe balance entre acidité et moelleux. C'est un vin qui peut vieillir sans problème, et doit impérativement être ouvert un moment avant la dégustation (30 minutes au moins). Idéalement, le mettre en carafe. Il exprime alors toute son intensité et se révèle un Pommard de très grande intensité.
Millésime : 2018 Appellation : Pommard Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Sol : Argilo-Calcaire Viticulture : Biologique Garde : 10-15 ans Accord mets/vin :Viande rouge rôtie, gibier, fromage affiné
-
Saint-Julien - Le Petit Lion Du Marquis de Las Cases 2014. Un vin de Bordeaux de grande qualité du Château Léoville Las Cases. Bien que "second vin", du Domaine, Le Petit Lion du Marquis est un vin produit dans la lignée de ses aînés. Réputé plus facile d'accès et prêt à boire plus jeune. Millésime : 2014 Appellation : Saint-Julien Couleur : Rouge Cépage : Merlot (70%), Cabernet-franc, Cabernet-Sauvignon
-
Un superbe vin du Sud Ouest. Ce Madiran "Maydie", du château d'Aydie est un vin liquoreux aux puissants arômes de fruits noirs et fruits rouges, et aux notes de noix. L'équilibre entre les tannins et le fruit est très bien maîtrisé et en fait un vin sur le fruit, qui accompagnera à merveille un gâteau au chocolat. Ce Maydie est un vin de liqueur sans sucrosité, et qui se boit sans entraîner de lassitude. Excellent avec un cigare. Appellation : Madiran Millésime : 2018 Couleur : Rouge Cépage : Tannat Boire : Maintenant - 2035 Accord Mets/Vins : Gâteau au chocolat, Roquefort, Cigare.
-
Un Vin de Marcillac du Domaine du Cros. Les Rougiers 2010 est un vin charnu, avec des notes d'épices, de menthe, de fruits noirs, et des tannins bien fondus. Un beau vin à essayer sans hésiter. Millésime : 2010 Appellation : Marcillac Couleur : Rouge Cépage : Fer Servadou Terroirs : Eboulis calcaires Boire : Maintenant - 2025 Accord Mets/Vins : Viandes rouges, gibier, viandes en sauce.
