Le Salto de Rana est un vin rouge bio élaboré par Bodegas Ateca, l’un des domaines de la famille Juan Gil – Gil Family Estates. Il est issu à 100 % de Garnacha, provenant de vignobles certifiés biologiques implantés sur des sols d’ardoise et d’argile. Au nez, il dévoile des notes de fruits rouges mûrs, framboise et groseille, accompagnées de touches balsamiques et minérales. En bouche, il est fruité, généreux et légèrement épicé, avec des tanins agréables. Élevé uniquement en cuve inox, il conserve toute la fraîcheur et l’expression fruitée de la Garnacha. Appellation : D.O. Calatayud
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Garnacha
Certification : Agriculture biologique
Domaine : Bodegas Ateca – Gil Family Estates
Service : 15 à 18 °C

Le Blau Verd est un vin rouge espagnol certifié biologique, élaboré à partir de Cariñena et de Garnacha Negra, deux cépages emblématiques de la D.O. Montsant. Les deux cépages sont vinifiés séparément afin de préserver l’expression de chacun. Au nez, il dévoile de jolies notes de cerise noire, framboise et réglisse, accompagnées de touches épicées. En bouche, il est fruité, frais et équilibré, avec des tanins fins et une finale juteuse et gourmande.

Un rouge bio souple et convivial, parfait avec des grillades, des viandes, des plats de pâtes, des légumes ou des fromages.

Appellation : D.O. Montsant
Couleur : Rouge
Cépages : Cariñena et Garnacha Negra
Certification : Agriculture biologique
Type : Vin rouge jeune
Service : 15 à 18 °C

Le Shaya est un vin blanc espagnol élaboré à partir de Verdejo issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique. Une partie du vin est fermentée en fûts de chêne français, ce qui lui apporte davantage de rondeur et de complexité. Au nez, on retrouve des notes de fruits mûrs, de fleurs et de pamplemousse. La bouche est fraîche et structurée, avec une belle minéralité, quelques touches d’épices et une finale longue et persistante.

Un blanc à la fois frais, élégant et gourmand, parfait avec des poissons, fruits de mer, viandes blanches ou fromages.

Appellation : D.O. Rueda
Couleur : Blanc
Cépage : Verdejo
Certification : Agriculture biologique
Alcool : 13,5 %
Service : 8 à 10 °C