Idéal avec des viandes rôties, de la charcuterie ou une volaille.
Appellation : AOC Minervois
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Millésime : 2024
Domaine : Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Service : 17 à 18 °C
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L’O de la Vie est un rouge du Minervois élaboré à 100 % à partir de Syrah, issue d’une parcelle située sur le versant du Ruisseau de la Vie, à Cazelles. En bouche, il est frais, rond et velouté, avec de jolies notes de fruits, d’épices et une touche florale. Un vin à la fois élégant, gourmand et accessible, avec une belle personnalité.
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Les Fontanilles est un rouge du Minervois élaboré par Anne Gros & Jean-Paul Tollot. Il associe Syrah, Carignan, Cinsault et Grenache, cultivés sur des sols de grès, marnes et calcaires au cœur de la garrigue. Au nez, il dévoile des notes de fruits rouges, thym et épices. En bouche, il est racé, généreux et velouté, tout en conservant une belle fraîcheur. Son élevage, partagé entre fûts et cuves inox, apporte équilibre et complexité. Appellation : AOC Minervois
Couleur : Rouge
Cépages : Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache
Millésime : 2024
Élevage : 50 % fûts, 50 % cuves inox
Domaine : Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Service : 17 à 18 °C