Clos Constantin
Languedoc, Larzac
Le Clos Constantin un lieu magnifique, en pleine nature, au cœur des vignes, isolé dans les Terrasses du Larzac à Argelliers, village natal de Pierre.
Les vignerons travaillent avec bon sens et simplicité, sans chimie (en Bio). Ils veulent donner naissance à des vins de plaisir et de fruit, sans artifices.
Les vignerons travaillent avec bon sens et simplicité, sans chimie (en Bio). Ils veulent donner naissance à des vins de plaisir et de fruit, sans artifices.
Nos vins du Clos Constantin
Terrasses du Larzac – Arubio Rouge 2021
Arubio Rouge est un vin naturel (sans sulfites ajoutés) produit à 100% en Cinsault. C'est un vin léger, frais, fluide et très digeste Millésime : 2021 Appellation : Vin de France Couleur : Rouge Cépage : Cinsault Viticulture : Biologique
14.80€
Terrasses du Larzac – Cirque d’Arjiès 2020 – Clos Constantin
Le Cirque d'Arjiès du Clos Constantin est issu des plus vieilles vignes du domaine sur un sol à forte pierrosité. La Syrah mentholée de ce micro climat marque une typicité unique. C'est un vin compoté et suave, la grande cuvée…
22.90€
Le Terroir
Les vignes sont situés à environ 230m d’altitude,à Argelliers, ce qui donne de la fraîcheur aux vins. Un micro-climat qui descend des Cévennes vient s’enclaver entre le versant nord du Pic-Saint-Loup (climat radical) et l’Hérault qui joue le rôle d’une véritable barrière. Les raisins maturent donc plus lentement, et la vendange est donc plus tardive. Les sols sont essentiellement Argilo-calcaire et par endroit très caillouteux.
Les vinifications se font en levures indigènes, avant des élevages dans différents contenants.
Les vinifications se font en levures indigènes, avant des élevages dans différents contenants.
Le Domaine travaille en bio depuis plusieurs années et s’oriente doucement vers surement vers la Biodynamie. Les doses de soufre sont extrêmement faibles.naturellement que nous utilisons le so2 à dose homéopathique.