Ce Pinot Noir est élaboré sur les Côtes de la Charité, dans le val de Loire par Nicolas Delgutte, au Domaine de la Coquillerie.
Nouvelle vinification sur ce millésime 2019, avec 25% de vendanges entières (pas d’égrappage, démarrage de fermentation dans la baie), ce qui apporte de la fraîcheur et de la complexité au vin. Les flacons changent aussi pour une gamme supérieure.
Le vin a vieilli en fûts pendant presque un an. C’est un Pinot plus en finesse que 18 sur le millésime 2019. Beau corps, longueur et volume, un Pinot prometteur, qui rappelle certains Pommard jeunes. Il peut être bu dès maintenant avec une longue ouverture préalable, ou bien attendu quelques années. Potentiel de garde de 7-10 ans.
Millésime : 2019
Appellation : Côtes de La Charité
Cépage : Pinot Noir
