Boutique - Page 13 sur 37 - La Maison du Vin

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Saumur-Champigny – Terres Chaudes 2023 – Thierry Germain

26.00€

Les Terres Chaudes 2023 du Domaine des Roches Neuves est peut-être à son apogée en ce moment. Il a bien évolué, le fruit est mûr et les tannins très fins. Les Terres Chaudes est un vin complexe où s'exprime le fruit du Cabernet-Franc. L'attaque est franche, sévère même, sur le fruit bien mûr teinté d'épices. C'est un vin incroyablement persistant en bouche, où les arômes continuent de laisser leur empreinte et d'évoluer en interrogeant le palais. Les Terres Chaudes proposent un vin intense et complexe, d'une longueur en bouche étonnante. Ce millésime est à boire maintenant, mais peut continuer d'évoluer sans problème.

Appellation : Saumur-Champigny Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage : Cabernet-Franc

Alcool : 12,5% Sol : Sous-sol crayeux appelé Tuffeau, alliance de terrains argilo sablonneux à dominante calcaire Elevage : 12 mois sur lies fines en cuve bois Viticulture : Biodynamie Service/Garde : Boire maintenant, jusqu'en 2023. Notes : 16/20 (RVF)

Accord mets/vins : Tajine d'agneaux à l'amande et aux pruneaux
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Cornas 2022 – Aurélien Chatagnier

59.90€

Un Cornas 2022 d'Aurélien Chatagnier produit en nombre très limité, un vin sublime, comme tout ce que fait ce superbe vigneron.

Appellation : Cornas Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage : Syrah
Garde/service : Idéalement, attendre encore 2 ans avant de l'ouvrir. Potentiel de garde de 10 ans. Ouvrir une heure avant le service. Mettre en Carafe Accords mets/vin : Viande rouge, Volaille, fromage affiné...
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Crozes Hermitage – Beaumont 2023 – David Reynaud

19.50€

Le Crozes Hermitage Beaumont de chez David Reynaud est un rapport qualité-prix parmi les meilleurs sur l'appellation, avec un vin travaillé en biodynamie. On ne s'en lasse pas ! Un vin de plaisir, facile et fruité, mais qui montre déjà la patte gourmande et complexe du vigneron, à explorer sur ses cuvées Georges ou Les Croix.

Appellation : Crozes Hermitage Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage : Syrah

Alcool : 14% Elevage : 8 mois en cuve béton Viticulture : Biodynamie
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Barolo 2017 – Domaine BAVA

43.50€

Le Barolo est le roi des vins du Piémont. Puissant, épicé, ce vin est marqué par des arômes de poivre, cacao, truffe, violette. Le vin est charnu, intense. Les tanins sont importants et permettent un bon vieillissement. Le vin, en dépit d'une importante puissance, se révèle d'une belle fraîcheur et d'une grande délicatesse, typique des Barolo du Domaine Bava, moins sur la puissance et plus sur la finesse. On perçoit en seconde bouche des notes de raisin de Corinthe. La finale est longue et ample. Pour un vin de Barolo, le rapport qualité/prix défie toute concurrence.

Appellation/Domaine : Barolo/Bava Millésime : 2017 Cépage : Nebbiolo
Alcool : 13,5% Sol : Argilo-Calcaire Elevage : 3 ans en barrique Garde : Boire maintenant, jusqu'en 2030
Accord mets/vins : Viande grillée, côte de bœuf, gibier.
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Bourgogne – Cuvée Auguste 2022 – Julien Guillot

55.90€

La cuvée Auguste du Clos des vignes du Maynes de Julien Guillot, est faite à partir de Pinot fin. Vin très pur. Vrai petit jus. Notes salines intéressantes. Comme tous les vins du Domaine du Clos des vignes du Maynes, ce vin est sans sulfites ajoutés (vin naturel), n'est pas collé ni filtré.

Millésime : 2022 Appellation : Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Fin Viticulture : Biodynamique/nature

Service/Garde : Ce vin peut être bu dès maintenant après une ouverture préalable d'une heure, ou être attendu quelques années sans problèmes. 5-8 ans de garde. Apogée à 3 ans.
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Chinon – Tradition 2023 – Phillipe Alliet

16.50€

La Cuvée Tradition est une très belle entrée en gamme pour découvrir les vins de Philippe Alliet Millésime : 2023 Appellation : Chinon Couleur : Rouge Cépage : Cabernet-franc Terroirs : Sable graveleux Degré en alcool : 13% Boire : Maintenant - 2025 Accord Mets/Vins : Petit Salé aux lentilles, Curry d'agneau, Daube de boeuf.
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Auxey Duresses Rouge 2022 – Pierre & Louis Trapet

40.90€

Auxey Duresses rouge de Pierre & Louis Trapet du Domaine Trapet
Millésime : 2022 Appellation : Auxey Duresses Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Viticulture : Biodynamique Accord mets/vin : Volailles, Viande rouge rôtie, fromage.
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Almansa – La Atalaya del Camino 2021 – Bodega Atalaya

16.50€

L'Atalaya del Camino est un vin rouge espagnol de l'Almansa. Il est produit à partir de très vieilles vignes de grenache.

Ce vin est d'une concentration, d'une densité, d'une présence et d'une longueur en bouche magnifiques. A découvrir impérativement, pour tous les amateurs de vins puissants et charnus.
La Bodega Atalaya appartient à la famille Gil. Millésime 2021.
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Auxey Duresses Rouge 2020 – Pierre & Louis Trapet

40.90€

Auxey Duresses rouge de Pierre & Louis Trapet du Domaine Trapet
Millésime : 2020 Appellation : Auxey Duresses 1er Cru Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Viticulture : Biodynamique Accord mets/vin : Volailles, Viande rouge rôtie, fromage.
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Pedrera Monastrell – Juan Gil

6.90€

Le Pedrera Monastrell de la Bodega Juan Gil est un vin facile, plein de petits fruits rouges, avec des tannins ronds et légers. Un vin de copains parfait pour l'apéritif, au rapport qualité-prix inégalable.

Appellation : Jumilla Couleur : Rouge Cépage : Monastrell (Mourvèdre) Alcool : 13.5% Boire : 2023-2027.

Vieillissement: 4 mois en fûts
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Saint Aubin 1er Cru Rouge – Sur le Sentier du Clou 2022 – Françoise et Denis Clair

30.90€

Saint Aubin 1er Cru Rouge - Sur le Sentier du Clou 2022 - Françoise et Denis Clair du Domaine Denis Clair.
Ce vin est gorgé de fruit et de matière, le tout très équilibré, superbe rapport qualité-prix. Le millésime 2022 est très gourmand et d'une buvabilité incroyable !
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Chambolle Musigny 2020 – Amiot-Servelle

72.00€

Le Chambolle-Musigny du Domaine Amiot-Servelle est issu de différentes parcelles récoltées toutes à leur optimum de maturation et assemblées après le décuvage. Ce vin se révèle très complexe grâce à ses origines variées et à la diversité des sols, liée à la présence de la combe et des différents éboulis et dépôts en résultant. Les calcaires du Bajocien s'affaissent en effet au niveau du village, augmentant ainsi les différences entre les parcelles. Il présente un caractère affirmé, avec toujours beaucoup de minéralité en finale. Agréable à déguster dès sa jeunesse, mais mérite d'attendre 5 ans d'âge. Potentiel de garde de 10 à 20 ans.

Millésime : 2020 Appellation : Chambolle-Musigny Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Viticulture : Biologique Elevage : 18 mois en fûts de chêne français dont 30 % de fûts neufs

Service : 14-16°
Accords mets/vin : A savourer avec un petit salé aux lentilles, un filet de biche aux airelles. Plats avec des girolles, volailles, lièvres, quenelles de foie, terrine de foies de volailles, fromages fruités pas trop fort (Reblochon, Cîteaux). A éviter avec des gibiers trop marinés ou des sauces trop prononcées.
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Chablis Grand Cru – Château Grenouilles 2021 – La Chablisienne

80.90€

Le Chablis Grand Cru - Château Grenouilles 2021 - La Chablisienne est issu d'une parcelle sur la rive droite du Serein, entre les Chablis Grand Cru Vaudésir et Valmur, exposé sud-ouest. Le premier nez est assez discret avec des notes fruitées (abricot) et légèrement florales (jasmin). Après oxygénation, belle harmonie entre le côté fruité et le côté boisé délicat (bois frais, noisette). La bouche est tendue avec une belle attaque qui apporte de l’énergie. L’ensemble est juteux et gourmand avec des notes de zestes d’agrumes qui donnent du caractère. La finale est puissante et longue. Belle expression du terroir, à laisser vieillir pour exprimer tout son potentiel. Millésime : 2021 Appellation : Chablis Grand Cru Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Terroirs : Marnes kimméridgiennes Boire : Maintenant - 2040 Accord Mets/Vins : Peut se déguster aussi bien sur des fruits de mer que sur un dessert plus sucré, type meringué ou citronné, ou encore des fromages frais et affinés
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Terrasses du Larzac – Les Clapas 2022 – Domaine du pas de l’Escalette

19.50€

Les Clapas Rouge du Domaine du Pas de l'Escalette est un vin gourmand d'une belle fraîcheur et d'une bonne souplesse. Au palais, on trouve des notes de garrigues et de fruits noirs. La fraîcheur pour un vin du Languedoc est remarquable. En bouche, le vin est ciselé et équilibré. Un très beau vin. Le millésime 2015, puissant et concentré, mérite d'être attendu. Millésime : 2022 Appellation : Terrasses du Larzac Couleur : Rouge Cépage : 50% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache Sol : Terrasses d’éboulis calcaires entourées de murets de pierres sèches appelés clapas, nichées à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac Elevage : 10 mois 50% fûts, 50% cuve bois Viticulture : Biologique Garde : 7-9 ans
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Terrasses du Larzac – Petits Pas 2023 – Pas de l’Escalette

15.90€

Les Petits Pas 2023 est un vin des Terrasses du Larzac d'une grande fraîcheur. Un vin gourmand et croquant, très parfumé, sur des arômes de fruits rouges et de notes boisées. C'est un vin d'une belle souplesse, avec des tanins fins, et une finale longue et fraîche... Un très beau vin du Domaine du Pas l'Escalette à partager entre amis autour d'un saucisson.
Millésime : 2023 Appellation : Terrasses du Larzac Couleur : Rouge Cépage : 30% Syrah, 50% Grenache, 20% Carignan Sol : Terrasses d’éboulis calcaires entourées de murets de pierres sèches appelés clapas, nichées à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac Elevage : 10 mois en cuves tronconiques en bois Alcool : 13,5% Garde : A boire après 3 ans de garde. Potentiel de garde de 10 ans Accord mets/vin : Osso-bucco, charcuterie fine, brochettes d'agneau
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Sancerre blanc – Harmonie 2022 Vincent Pinard

46.50€

Le Sancerre Harmonie du Domaine Vincent Pinard présente une belle complexité. Moins tranché que le Florès, il se démarque par un entrelacs de parfums et de saveurs, mêlant avec élégance les agrumes typique du Sauvignon et la poire ou le coing. et c'est déjà avec toutes les caractéristiques d'un grand blanc Sancerrois que cette gamme commence. En bouche, la structure est chatoyante, caressante, ample, sensuelle... Les Saveurs s'enchevêtrent avec délicatesse, laissant le palais dans un état proche du ravissement. Un vin excellent, fin et complexe. Ouvrir 30 min avant dégustation, servir à 12°. Millésime : 2022 Alcool : 13% Appellation : Sancerre Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon Viticulture : Approche biologique/biodynamique Sol : Calcaire

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