• Cuvée des Vernes domaine barou igp collines rhodaniennes 2023
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Collines Rhodaniennes – Cuvée des Vernes 2023 – Domaine Barou

    13.90€

    La Cuvée des Vernes du Domaine Barou est une IGP Collines Rhodaniennes issue de vignes de 35-50 ans, récoltés avec des rendements 50 hl/ha.

    Grâce à l’âge des vignes et aux rendements maîtrisés, les vins obtenus sont corsés et tanniques, se rapprochant ainsi d’un Saint-Joseph Vendange éraflée à 80 %. Fermentation alcoolique et macération de 18 jours à une température de 30 à 32°C. Remontage une fois par jour, quelques délestages pendant la fermentation. Élevage de 9 à 12 mois en fûts de chêne de 5 à 6 vins. Le nez est sur des notes de fruits bien mûrs et des notes cacaotées. La bouche est fraîche sur les fruits rouges croquants et des pointes de vanille. Accompagne idéalement une viande rouge ou en sauce, un gibier, ou un fromage.

    Appellation : Collines Rhodaniennes Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage : Syrah

    Garde : 3-5 ans
  • Domaine Barou Avec le temps 2023
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Avec le Temps 2023 – Vin de France – Domaine Barou

    12.90€
    Le vin est fluide et discret avec une belle tension en attaque en bouche, et une finale sur les fruits jaunes et des notes grillées. Beaucoup de fraîcheur. A boire dans les 2 à 3 ans.

    Millésime : 2023 Appellation : IGP Collines rhodaniennes Couleur : Blanc Cépage : 80 % Roussanne, 15 % Vermentino et 5 % Viognier

  • Collines rhodaniennes Le Crêt Louison 2022 Aurélien Chatagnier
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Collines rhodaniennes – Crêt Louison 2023 – Aurélien Chatagnier

    23.90€

    Le Crêt Louison est une IGP Collines Rhodaniennes d'Aurélien Chatagnier. Une cuvée d'une très belle structure, avec beaucoup de longueur, sur les notes de fruits et d'épices typiques de la syrah en vallée du rhône.

    Le millésime 2022 est très gourmand.

    Appellation : Collines Rhodaniennes Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage : Syrah

    Garde : Idéalement, attendre encore 1 ou 2 ans avant de l'ouvrir. Potentiel de garde de 5-8 ans.
  • Saint-Joseph La Sybarite 2016 Aurélien Chatagnier
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Saint-Joseph – Sybarite 2023 – Aurélien Chatagnier

    27.90€

    Un beau Saint-Joseph d'Aurélien Chatagnier, avec un nez sur la violette. La Sybarite est une production très limitée (1000-1500 bouteilles) à ne pas manquer. Belle complexité, suavité et texture charnue, superbe équilibre fruit et tannins. Un très beau vin, idéalement à attendre. les tannins bien présents vont s'assouplir et donneront un vin de velours dans 3-5 ans.

    Appellation : Saint-Joseph Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage : Syrah (30 ans d'âge)

    Garde : Idéalement, attendre encore 1 ou 2 ans avant de l'ouvrir. Potentiel de garde de 5-10 ans.
  • Saint-Joseph Zélée 2016 Aurélien Chatagnier
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Saint-Joseph – Zélée 2023 – Aurélien Chatagnier

    45.90€

    Zélée est le Saint-Joseph haut de gamme d'Aurélien Chatagnier. Une cuvée qui fait parler d'elle, et que les amateurs éclairés s'arrachent déjà. Quantités limités.

    On est sur un vin plein, riche, complexe, suave, où épices et fruits se marient superbement.

    Appellation : Saint-Joseph Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage : Syrah

    Garde : Idéalement, attendre encore 1 ou 2 ans avant de l'ouvrir. Potentiel de garde de 10-15 ans.
  • Sancerre La côte 2017 gerard boulay
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Sancerre blanc – La Côte 2021 – Gérard Boulay

    45.90€

    La cuvée La Côte du Domaine Gérard Boulay est produite depuis 2010. Elle est issue d’une petite parcelle située sur la fameuse « Grande Côte » de Chavignol, superbe terroir au sol argilo-calcaire très peu profond reposant sur les fameuses marnes kimméridgiennes. Les vignes sont assez jeunes (20 ans d’âge moyen) et expriment à merveille la finesse minérale du terroir mais aussi son caractère solaire. C'est un vin qui se mariera particulièrement bien avec une cuisine à base d'algue et de poisson cru.

    Gérard Boulay insiste sur l'expression du terroir plus que sur les arômes variétaux du sauvignon. Le travail à la vigne et à la récolte est très minutieux. Pas d'utilisation d'herbicides, ni pesticides. La vinification se fait en fûts âgés, avec un élevage sur lies d'un an et un nouveau passage en cuve pour rééquilibrer le vin.

    Millésime : 2021 Appellation : Sancerre Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon

    Service/Accords mets-vin : Servir à 10 °. Idéal avec de la gastronomie japonaise

  • Taille aux loups jacky blot Rémus 2023
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Montlouis sur Loire – Rémus 2024 – La Taille aux Loups

    28.90€

    Montlouis sur Loire - Rémus - La Taille aux Loups du domaine du même nom est un vin racé, entre tension, minéralité et fruit, avec beaucoup de précision et de longueur. Un très beau chenin de Loire.

    Millésime : 2024 Appellation : Montlouis Sur Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin

    Garde : 5-10 ans

  • Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Côtes du Ventoux – Mégaphone 2023 – Vignobles Brunier

    19.90€
    La cuvée Mégaphone est un très beau Ventoux de la famille Brunier, célèbre pour ses Vieux Télégraphes en Chateauneuf-du-pape. Ce Mégaphone allie fruité, structure, gourmandise et longueur. Marqué par la garrigue environnante, on y décèle de l'olive et du romarin, le tout un brin tannique, superbe ! Millésime : 2023 Appellation : Vin de pays de Vaucluse Couleur : Rouge Cépage : Grenache (90%), Syrah (10%) Terroirs : Argile, roche, sable Alcool : 14% Vieillissement : 10 mois en foudres (fûts de 50 hl) Vigne : 25 ans, 2 ha Boire : Maintenant -2025 Accord Mets/Vins : Côte de boeuf, gibier.
  • saint julien d'aille rosé 2024
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Coteaux d’Aix en Provence – Saint Julien d’Aille 2024

    10.90€
    Le Coteaux d'Aix en Provence - Saint Julien d'Aille est un rosé gourmand et frais, d'un très bon rapport qualité-prix !
  • Josmeyer-Sylvaner-Peau-Rouge
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Alsace – Sylvaner – Peau Rouge 2024 – Domaine Josmeyer

    17.90€

    Ce Sylvaner Peau Rouge du Domaine Josmeyer fait la part belle à un cépage qui fut interdit en raison de sa couleur rouge. Le Sylvaner est un cépage jumeau du Gewurztraminer, qui donne des vins légers et désaltérants. Le Peau Rouge possède un nez sur les fleurs blanches, une belle fraîcheur, avec un équilibre parfait entre acidité et matière. Un vin à essayer pour découvrir le Sylvaner, ce cépage méconnu d'Alsace. Le Sylvaner a la réputation d'être utilisé pour le rendement, mais ici chez Josmeyer, ce Sylvaner est cultivé comme un grand cépage, sur un terroir situé sur le versant nord du grand cru Hengst.

    Millésime : 2024 Appellation : Alsace Sylvaner Couleur : Blanc Cépage : Sylvaner Terroirs : Calcaire et Marne, forte concentration du terroir en fer oxydé Viticulture : Biologique et biodynamique Accord Mets/Vins : Terrines de poissons, crustacés, escargots
  • domaine-de-la-pousse-dor-chevalier-montrachet-grand-cru-2019
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Chevalier Montrachet Grand Cru 2019 – Domaine de la Pousse d’Or

    559.00€

    Le Chevalier Montrachet Grand Cru 2019 du Domaine de La Pousse d'Or provient de la célèbre appellation Montrachet, située juste au-dessus du Montrachet. Les Chardonnay s’épanouissent ici face au levant à une altitude de près de 300 mètres pour les vignes culminantes. Le terroir caractéristique de Chevalier se compose de sols minces et pierreux pour une intense minéralité dans les jus, recherché dans ce Grand Cru.

    Ce vin possède une énorme intensité et une précision chirurgicale. AU nez, on est sur de la mie de pain fraîche, du miel d’argan, de la noisette fraîche finement torréfiée, un zeste de cédrat et de l'iode. La bouche est veloutée, traversée par une acidité vibrante qui donne au vin une immense persistance.
  • domaine-de-la-pousse-dor-puligny-montrachet-1er-cru-le-cailleret 2019
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Puligny Montrachet 1er Cru 2019 – Le Cailleret – Domaine de la Pousse d’Or

    125.00€

    Le Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret du Domaine de la Pousse d'Or est issu d'une parcelle de 0,73 hectares orientée est-sud-est. Le vin est minéral, avec des touches de pâte d'amande, de toasté, de fruits exotiques, d'ambre et de fleurs blanches.

  • Clos de la roche grand cru pousse d'or 2016
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Clos de la Roche Grand Cru 2020 – Domaine de la Pousse d’Or

    359.00€

    Le Clos de la Roche Grand Cru - Domaine de la Pousse d'Or est un Grand Cru de la commune de Morey-Saint-Denis (près du Clos Saint Denis), de parcelles dont les vignes ont plus de 60 ans.

    Ce Clos de La Roche  propose des arômes puissants de fruits rouges et noirs, de violette et des notes épicées. Ample et bien structuré, ses tanins sont soyeux et fondus.

    Millésime : 2020 Appellation : Clos de la Roche Grand Cru Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Sol : argilo-calcaire.

    Service/Garde : Potentiel de garde de 20 ans

  • latricieres chambertin grand cru drouhin laroze
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Latricières Chambertin Grand Cru 2022 – Domaine Drouhin Laroze

    269.00€
    Le Latricières Chambertin Grand Cru 2022 du domaine Domaine Drouhin Laroze est issue de la fameuse parcelle  isolée par les moines dès le Moyen-Age, ces fameux "climats" de Bourgogne. Les Grands Crus du Domaine sont élevés avec 80% de fûts de chêne neufs, dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais. Nous privilégions des chauffes « douce » à "moyenne plus" afin d'obtenir une parfaite harmonie entre le vin et les tanins du bois.
    Le Latricières-Chambertin, à la belle robe rubis foncé, est viril et puissant. Ceci se ressent déjà au nez avec de l'intensité et de la finesse dans les parfums de fruits noirs - mûre et myrtille, de réglisse et d'épices. L'attaque en bouche d'une grande complexité aromatique est concentrée, massive et charpentée. Il reste élégant et nous séduit avec des tanins gourmands. De matière ronde et de bonne longueur, on dit qu'il est « masculin et très équilibré ».

    Millésime : 2022 Appellation : Chambertin Clos de Bèze Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir

    Service/Garde : Ce vin peut être bu dès maintenant après une longue ouverture préalable, ou être attendu quelques années sans problèmes.

    Accord mets/vin : Gibier, Côte de bœuf maturé

  • chambertin clos de beze drouhin laroze 2022
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Chambertin Clos de Bèze 2022 – Domaine Drouhin Laroze

    349.00€
    Le Chambertin Clos de Bèze 2022 du Domaine Drouhin Laroze est produit à partir du célèbre Clos,  planté  par des moines de l'abbaye de Bèze dès 630. On l'appelle le « Roi des Vins ». Camille Rodier disait de lui « Il est à lui seul tout le Grand Bourgogne possible ». Les Grands Crus sont élevés avec 80% de fûts de chêne neufs, dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais. Nous privilégions une chauffe "douce" à "moyenne plus" afin d'obtenir une parfaite harmonie entre le vin et les tanins du bois. Le Chambertin Clos De Bèze présente une belle robe pourpre intense, et son nez laisse percevoir des parfums de petits fruits rouges et réglisse qui lui donne une grande noblesse aromatique. L'attaque en bouche est équilibrée, nette, franche et riche. Les tanins fondus, épicés et précis lui offrent rondeur et légèreté en finale. Des notes sensibles de rose confèrent à ce cru élégance et sensualité. C'est un vin de grande garde.

    Millésime : 2022 Appellation : Chambertin Clos de Bèze Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir

    Service/Garde : Ce vin peut être bu dès maintenant après une longue ouverture préalable, ou être attendu quelques années sans problèmes.

    Accord mets/vin : Gibier, Côte de bœuf maturé

  • latricieres chambertin grand cru drouhin laroze
    Voir le panier
    Ajouter au panier / Détails Aperçu

    Latricières Chambertin Grand cru 2022 – Domaine Drouhin Laroze

    265.00€
    Latricières Chambertin est un de ces fameux "climats" de Bourgogne si célèbres, identifiés par les moines depuis le Moyen-Age. C'est une vraie petite merveille de 7 hectares seulement. Le sol est composé de Calcaires à entroques, cailloutis de cône, calcaire argileux, et oolithe blanche. Les Grands Crus du Domaine Drouhin Laroze sont élevés avec 80% de fûts de chêne neufs, dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais. Nous privilégions des chauffes « douce » à "moyenne plus" afin d'obtenir une parfaite harmonie entre le vin et les tanins du bois.
    Le Latricières-Chambertin, à la belle robe rubis foncé, est viril et puissant. Ceci se ressent déjà au nez avec de l'intensité et de la finesse dans les parfums de fruits noirs - mûre et myrtille, de réglisse et d'épices. L'attaque en bouche d'une grande complexité aromatique est concentrée, massive et charpentée. Il reste élégant et nous séduit avec des tanins gourmands. De matière ronde et de bonne longueur, on dit qu'il est « masculin et très équilibré ».

    Millésime : 2022 Appellation : Latricières Chambertin Grand Cru Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir

    Service/Garde : Ce vin peut être bu dès maintenant après une longue ouverture préalable, ou être attendu quelques années sans problèmes.

    Accord mets/vin : Gibier, Côte de bœuf maturé

Nous utilisons des cookies et des informations de navigation pour assurer la fiabilité et la sécurité du site, réaliser des statistiques de visites. Vous pouvez accepter, refuser ou en savoir plus sur ces opérations en sélectionnant les options correspondantes. Paramètres Accepter

Cookies de statistiques

Ces cookies servent à mesurer la fréquentation du site web.
Aller en haut