Sancerre

sancerre vin

Divine Colline, Sancerre

Le vin de Sancerre est le vin du Sauvignon par excellence, avec le vignoble voisin de Pouilly-Fumé. Si le Sancerre blanc est le plus connu des deux, le Sancerre rouge, fait de Pinot Noir, rivalise maintenant avec les meilleurs Bourgognes. Sancerre figure parmi les plus belles appellations de la Loire. Sancerre, vin d’exception, quel verre n’as tu pas rempli de tes arômes de pierre et de fruits ? Vin du Pays de La Loire, juchée sur ta colline, quel panorama n’as tu point vu, surveillant d’un œil jaloux ton vignoble magnifique, qui donne ces si beaux fruits, ô Sancerre, vin d’absolu !

Ville

Le Sancerre est un vin d’aoc produit aux alentours de la ville de Sancerre, sur les contreforts entourant la ville. Comme tant de vignobles, notre connaissance de ses origines remonte au moins à l’antiquité, et son développement s’est fait grâce aux communautés monacales au long des siècles.

Vin

Les vins de Sancerre sont très connus en tant que vins blancs, parmi les plus réputés au monde, en tout cas en ce qui concerne le Sauvignon blanc, cépage unique des vins blancs en Sancerre, qui possèdent un goût unique, reconnaissable entre tous. Les vins rouges de Sancerre valent pourtant aussi qu’on s’y intéresse. Assemblés uniquement en pinot noir, ces vins présentent des nuances et des variations de grande intensité, avec une palette de goûts et de parfums éminemment intéressante.

Le Sancerre blanc est un vin vif et tendu, aux senteurs de fruits acides, d’agrumes, de silex et de fleurs blanches. Le Sancerre rouge est un vin sur les petits fruits rouges, d’une grande finesse et d’une belle élégance.

Ce qui fait la particularité de Sancerre, c’est son terroir fortement pentu, et ses vignobles qui entourent la ville de Sancerre, située en haut d’une colline et surplombant le Val de Loire. Les vignes sont donc plantés dans des conditions en apparence difficile, mais aussi favorables à l’ensoleillement et à un bon drainage des eaux. Les vins de Sancerre sont élaborés sur des sols assez divers, permettant de produire des vins bien typés. Ces sols sont principalement siliceux et argilo-calcaires, donnant ou bien des vins tranchés, au goût de fumé, ou bien des vins plus ronds. De plus, on comprend à l’organisation des parcelles, leur découpage, que l’entretien du vignoble Sancerrois remonte à une lointaine époque et a acquis un savoir-faire exceptionnel. Ainsi, le vin de Sancerre est un vin riche d’une longue histoire, qui a bénéficié du passage des siècles et de la tradition pour devenir un vin très fin, très propre, extrêmement bien construit, parmi les plus célèbres au monde.

Le vin blanc de Sancerre est un vin souvent léger, qui n’en reste pas moins complexe et élaboré. Le vin blanc est parfait pour l’apéritif, ou à déguster sur des poissons et des fruits de mer. Ce sont souvent des vins vifs et fruités, aux saveurs parfois de fruits exotiques ou d’agrumes, avec des notes florales. Les vins rouges se dégustent aussi très bien en apéritif, ou sur des viandes légères. Les vins rouges présentent eux aussi des goûts assez légers, tout en ayant une grande complexité aromatique et gustative, qui, bien fondue, peut faire de très grands vins. Le vin rouge de Sancerre a longtemps eu la réputation d’être moins travaillé que le vin blanc. Cela a été en partie vrai à une certaine époque, où le rouge de Sancerre était très dilué, plus proche d’un rosé. Aujourd’hui, il n’en est rien. A l’image de son voisin de Bourgogne, le vin rouge de Sancerre, produit avec du pinot noir, est désormais un très grand vin, parfumé, complexe, intense, intéressant. A noter que notre sélection donne une belle part aux vin bio de Sancerre.

Parmi nos Domaines

sancerre alphonse mellot
sancerre vincent pinard
sancerre domaine vacheron
fouassier vin sancerre
gerard boulay sancerre

Tous nos Vins de Sancerre

Dezat-Sancerre-Rouge

Sancerre Rouge 2017 – André Dezat

Le Sancerre rouge d'André Dezat est très fin et très délicat, tout en étant léger et très plaisant. C'est un véritable régal de petits fruits rouges, croquant et intense. Les tanins sont fondus et le vin…
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Dezat-Sancerre-Blanc

Sancerre Blanc 2018 – André Dezat

Le Sancerre blanc d'André Dezat est une belle entrée en matière typique du Sancerre : arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits exotiques, sur une minéralité qui fait toute la typicité de Sancerre. Millésime : 2018…
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Sancerre Sur le Fort Domaine Fouassier

Sancerre blanc – Sur le Fort 2016 – Domaine Fouassier

Sur Le Fort est un Sancerre très réussi, qui mêle à la fois souplesse et tension, acidité et fruité. On retrouve des notes exotiques, avec des pointes d'épices. Une entrée de gamme parmi les meilleurs du…
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Sancerre - Equilibre 2017 - J.P et S. Agisson

Sancerre blanc – Equilibre 2017 – J.P et S. Agisson

Le Sancerre blanc - Equilibre 2017 de  J.P et S. Agisson est une petite pépite que nous sommes fiers de présenter. Jean Philippe Agisson a été le maître de chai du domaine Alphonse Mellot pendant 10…
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Sancerre Iconoclaste - Domaine Fouassier vin nature

Domaine Fouassier – Iconoclaste 2016

L'Iconoclaste 2016 du Domaine Fouassier est un vin produit sans aucun sulfite ajouté. C'est un vin de jeunesse, sur le fruit, facile à boire, léger et digeste. Ce vin est cultivé sur 0,8 hectare de vigne,…
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Promo ! Sancerre - Côte des Monts damnés 2009 - Hubert Brochard

Sancerre – Côte des Monts damnés 2009 – Hubert Brochard

La Côte des Monts Damnés est une fameuse parcelle de Sancerre. Le millésime 2009, bien évolué, présente des notes d'oxydation qui apportent subtilité et complexité au vin. Millésime : 2009 Appellation : Sancerre Couleur : Blanc…
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23.50 19.90
Sancerre Florés Vincent Pinard

Sancerre blanc – Florès 2016 – Vincent Pinard

Le Sancerre Florès est l'entrée de gamme en blanc du Domaine Vincent Pinard, et c'est déjà avec toutes les caractéristiques d'un grand blanc Sancerrois que cette gamme commence. En effet, vivacité, tension, fraîcheur, minéralité en bouche.…
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Sancerre - La Côte des Monts Damnés 2014 - Henri Bourgeois

Sancerre blanc – La Côte des Monts Damnés 2014 – Henri Bourgeois

Dense, concentré et bien équilibré, La Côte des Monts Damnés du Domaine Henri Bourgeois est un vin charnu, et réserve au vieillissement une subtilité étonnante. Aux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la…
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Sancerre - Nuance - Vincent Pinard

Sancerre blanc – Nuance 2017 – Vincent Pinard

Le Sancerre Nuance du Domaine Vincent Pinard est issu d'un assemblage de deux parcelles, Château et Petit Chemarin. Dans la gamme des Sancere de chez Vincent Pinard, Nuance se situe entre Florès et Harmonie. Avec un…
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Sancerre rouge - X - Domaine Fouassier

Sancerre rouge – X 2015 – Domaine Fouassier

Un Sancerre rouge élégant et charnu. Le Domaine Fouassier propose la cuvée X, cultivé sur un 1 hectare de vigne, avec des rendements de 35 hl/ha. Autant dire qu'il s'agit là d'un travail d'orfèvre, sans compter…
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Sancerre blanc Mélodie Domaine Fouassier

Sancerre blanc – Mélodie 2014 – Domaine Fouassier

La cuvée Mélodie du Domaine Fouassier est à part dans la gamme des Sancerre Blancs du Domaine. La bouche est grasse et ample, et les arômes de vanilles et d'épices très présentes en font un Sauvignon…
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Sancerre Pinot Noir - Vincent Pinard

Sancerre Pinot Noir 2010 – Vincent Pinard

Les vins du Domaine Pinard sont le fruit d'un travail d'orfèvre. Leur garde est excellente, et ce Pinot Noir 2010 est aujourd'hui dans la force de l'âge. Millésime solaire, son vieillissement lui a apporté beaucoup de…
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Sancerre rouge La Moussière 2011 Alphonse Mellot

Sancerre Rouge – La Moussière 2014 – Alphonse Mellot

La Moussière Rouge 2014 du Domaine Alphonse Mellot est un vin sur les petits fruits rouges et noirs tels que la framboise, la groseille, la mûre et la griotte, avec des notes épicées de poivre rose, de…
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Sancerre Oriane 2015 Gérard Boulay

Sancerre rouge – Oriane 2015 – Gérard Boulay

Le Sancerre Rouge Oriane 2015 du Domaine Gérard Boulay est issu d'une parcelle plantée sur le côteau des Cheneaux, où est planté le Pinot Noir depuis le Moyen-Age. Cette cuvée à été pensée et réalisée en…
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